Fileermessen

Hoe werkt een fileermes?

Een fileermes heeft over het algemeen een heel dun en flexibel lemmet, waardoor je deze kunt gebruiken om vlees in dunne reepjes te snijden of om graten uit vis te verwijderen.

Wat is het verschil tussen een fileermes en uitbeenmes?

Het grootste verschil tussen deze messen is de grootte en de punt. Een uitbeenmes is doorgaans groter dan een fileermes en heeft een zeer scherpe punt, waardoor je op een efficiënte manier vlees van botten kunt halen.