Stuur een mail
App met ons via WhatsApp
Bel ons
USP 1
Gratis verzending
Gratis verzending in NL & BE vanaf €200,- In Nederland & België vanaf €250,-
USP 2
Levertijd v/a 1 werkdag
Levering op werkdagen Levering op werkdagen
USP 3
Spoedlevering mogelijk
Dagdeel/Tijdstip leveringen mogelijk Dagdeel/Tijdstip leveringen mogelijk
USP 4
100% garantie
Verzekerd van garantie Verzekerd van garantie

Gastronormbakken geperforeerd

Gastronormbakken geperforeerd

Het bereiden van voedsel kan op veel manieren en de geperforeerde gastronorm bakken bieden daarin veel mogelijkheden. Door de kleine openingen aan de onderzijde en vaak ook aan de zijkanten kan het overtollige vocht weglopen uit de bak. De Horecavoordeelshop heeft deze geperforeerde GN bakken van de merken Vogue, Bartscher, Saro en Bourgeat. Ze hebben allemaal net een andere stijl en daarom is het belangrijk de GN deksels van hetzelfde merk erbij te kiezen. Zo weet je zeker dat het past. Let ook op de dieptemaat van de bakken, zeker wanneer deze in warme of koude apparatuur worden gebruikt. De gastronorm maten staan altijd duidelijk bij het product vermeld op onze website.

Tonen als Foto-tabel Lijst

Producten 1-12 van 36

Pagina
per pagina
Van hoog naar laag sorteren
  1. Hendi Gastronormbak 1/1 geperforeerd, RVS, 6,5 cm diepte, 32,5(b)x53(d)x6,5(h)cm, 802236
    Hendi Gastronormbak 1/1 geperforeerd, RVS, 6,5 cm diepte, 32,5(b)x53(d)x6,5(h)cm, 802236
    • GN Maatvoering: GN1/1
    • Diepte: 6,5
    • Materiaal: RVS
    € 24,14 incl. BTW € 19,95 excl. BTW
    1-3 werkdagen
  2. Hendi Gastronormbak 1/3 geperforeerd, RVS, 15 cm diepte, 17,6(b)x32,5(d)x15(h)cm, 802519
    Hendi Gastronormbak 1/3 geperforeerd, RVS, 15 cm diepte, 17,6(b)x32,5(d)x15(h)cm, 802519
    • GN Maatvoering: GN1/3
    • Diepte: 15
    • Materiaal: RVS
    € 26,02 incl. BTW € 21,50 excl. BTW
    1-3 werkdagen
  3. Hendi Gastronormbak 2/3 geperforeerd, RVS, 10 cm diepte, 32,5(b)x35,4(d)x10(h)cm, 802328
    Hendi Gastronormbak 2/3 geperforeerd, RVS, 10 cm diepte, 32,5(b)x35,4(d)x10(h)cm, 802328
    • GN Maatvoering: GN2/3
    • Diepte: 10
    • Materiaal: RVS
    € 26,56 incl. BTW € 21,95 excl. BTW
    1-3 werkdagen
  4. Hendi Gastronormbak 1/1 geperforeerd, RVS, 10 cm diepte, 32,5(b)x53(d)x10(h)cm, 802229
    Hendi Gastronormbak 1/1 geperforeerd, RVS, 10 cm diepte, 32,5(b)x53(d)x10(h)cm, 802229
    • GN Maatvoering: GN1/1
    • Diepte: 10
    • Materiaal: RVS
    € 33,28 incl. BTW € 27,50 excl. BTW
    1-3 werkdagen
  5. Hendi Gastronormbak 1/3 geperforeerd, RVS, 20 cm diepte, 17,6(b)x32,5(d)x20(h)cm, 802502
    Hendi Gastronormbak 1/3 geperforeerd, RVS, 20 cm diepte, 17,6(b)x32,5(d)x20(h)cm, 802502
    • GN Maatvoering: GN1/3
    • Diepte: 20
    • Materiaal: RVS
    € 34,18 incl. BTW € 28,25 excl. BTW
    1-3 werkdagen
  6. Hendi Gastronormbak 1/1 geperforeerd, RVS, 15 cm diepte, 32,5(b)x53(d)x15(h)cm, 802212
    Hendi Gastronormbak 1/1 geperforeerd, RVS, 15 cm diepte, 32,5(b)x53(d)x15(h)cm, 802212
    • GN Maatvoering: GN1/1
    • Diepte: 15
    • Materiaal: RVS
    € 47,01 incl. BTW € 38,85 excl. BTW
    1-3 werkdagen
USP 1
Gratis verzending
Gratis verzending in NL & BE vanaf €200,- In Nederland & België vanaf €250,-
USP 2
Levertijd v/a 1 werkdag
Levering op werkdagen Levering op werkdagen
USP 3
Spoedlevering mogelijk
Dagdeel/Tijdstip leveringen mogelijk Dagdeel/Tijdstip leveringen mogelijk
  1. Hendi Gastronormbak 1/1 geperforeerd, RVS, 20 cm diepte, 32,5(b)x53(d)x20(h)cm, 802205
    Hendi Gastronormbak 1/1 geperforeerd, RVS, 20 cm diepte, 32,5(b)x53(d)x20(h)cm, 802205
    • GN Maatvoering: GN1/1
    • Diepte: 20
    • Materiaal: RVS
    € 56,40 incl. BTW € 46,61 excl. BTW
    1-3 werkdagen
  2. Vogue RVS geperforeerde GN 1/2 bak 65mm
    Vogue RVS geperforeerde GN 1/2 bak 65mm
    • GN Maatvoering: GN1/2
    • Diepte: 6,5
    • Materiaal: 304 RVS
    € 22,07 incl. BTW € 18,24 excl. BTW
    1 werkdag
  3. Vogue RVS geperforeerde GN 1/2 bak 150mm
    Vogue RVS geperforeerde GN 1/2 bak 150mm
    • GN Maatvoering: GN1/2
    • Diepte: 15
    • Materiaal: 304 RVS
    € 34,01 incl. BTW € 28,11 excl. BTW
    1 werkdag
  4. Vogue RVS geperforeerde GN 1/2 bak 100mm
    Vogue RVS geperforeerde GN 1/2 bak 100mm
    • GN Maatvoering: GN1/2
    • Diepte: 10
    • Materiaal: 304 RVS
    € 26,93 incl. BTW € 22,26 excl. BTW
    1 werkdag
  5. Vogue RVS geperforeerde GN 1/1 bak 150mm
    Vogue RVS geperforeerde GN 1/1 bak 150mm
    • GN Maatvoering: GN1/1
    • Diepte: 15
    • Materiaal: 304 RVS
    € 42,87 incl. BTW € 35,43 excl. BTW
    1 werkdag
  6. Vogue RVS geperforeerde GN 1/1 bak 100mm
    Vogue RVS geperforeerde GN 1/1 bak 100mm
    • GN Maatvoering: GN1/1
    • Diepte: 10
    • Materiaal: 304 RVS
    € 33,14 incl. BTW € 27,39 excl. BTW
    1 werkdag
USP 1
Gratis verzending
Gratis verzending in NL & BE vanaf €200,- In Nederland & België vanaf €250,-
USP 2
Levertijd v/a 1 werkdag
Levering op werkdagen Levering op werkdagen
USP 3
Spoedlevering mogelijk
Dagdeel/Tijdstip leveringen mogelijk Dagdeel/Tijdstip leveringen mogelijk
Tonen als Foto-tabel Lijst

Producten 1-12 van 36

Pagina
per pagina
Van hoog naar laag sorteren

De kleine gaatjes in de GN bakken zijn zeer geschikt voor het stomen van gerechten, losse groente of vlees. De stoom gaat door alle gaatjes en stoomt het voedsel gaar. Dit kan in een combisteamer. De geperforeerde GN bak schuif je eenvoudig in de oven en er kunnen ook meerderen bakken tegelijk in. Vanuit de oven kan de gestoomde groente zo in de warmhoudvitrine om vervolgens op het buffet te presenteren. De gasten kunnen de sappige groentes zo op hun bord scheppen. De geperforeerde GN bak kan ook in een diepere GN bak worden gehangen met een deksel erop. De groente blijft langer vers en warm. Kies je voor een deksel met lepeluitsparing dan kan de opscheplepel in de bak blijven staan. Dit bespaart tijd en voorkomt het vuil worden van de ruimte naast de bak, wanneer de opscheplepel wordt neergelegd.

Ook de GN bak met gaatjes kan van het wassen naar de koeling in de sous vide

Het wassen van groente zoals broccoli en bloemkool kan eenvoudig in de geperforeerde GN bak, net als het gebruik van een vergiet. Alleen heb je nu één bak voor meerderen toepassingen, dat zorgt voor ruimtebesparing in de keuken en minder afwas! De gewassen groente kan na het wassen bijvoorbeeld vacuüm worden verpakt om vervolgens in de geperforeerde GN bak in een sous vide apparaat te worden bereid.  Zo komt het water rondom het voedsel en kan je in meerderen bakken verschillende soorten producten garen zoals vlees, vis, groeten, vruchten, desserts en cocktails. Na het garen kan het voedsel ook in de geperforeerde GN bak worden gepresenteerd.

De kwaliteit van het voedsel blijft bewaard in de geperforeerde GN bak

De kleine gaatjes in de GN bak zorgen ervoor dat het vocht welke in de bak ontstaat kan weglopen. Dit is belangrijk tijdens het bereiden van het voedsel, maar ook zeker tijdens het warm houden van eten. Zo blijft de kwaliteit behouden. Het uitdrogen voorkom je door een passende deksel op de gastronorm bak te plaatsen. Dit kan een deksel zijn met handvat of lepeluitsparing. De chafing dish en bain marie zijn uiterst geschikt voor de GN bakken en zo ook voor de geperforeerde GN bakken. Op de chafing dish zit standaard al een deksel met handvat. Je kan door de verschillende maten een eigen indeling maken in de warmhoudapparatuur. En daarin verschillende groentes, vlees of soepen in warm houden. Ideaal voor een buffet in de ochtend, middag of avond en tijdens feesten.

De geperforeerde GN bak zorgt voor een overzichtelijk en hygiënisch proces

Wanneer je het lekkende vocht wil opvangen zet je de geperforeerde bak in een GN bak die dieper is. Zo kan het voedsel in de bak ook langer staan en kan je het opgevangen vocht eenvoudig weg gooien. Na het gebruik van de bakken met gaatjes kunnen ze in de vaatwasser worden gereinigd. Zo zijn de bakken snel weer schoon voor een volgend gebruik. Bespaar ruimte door de geperforeerde bakken op elkaar te stapelen. De bakken kunnen worden gemarkeerd met de bekende voedselstickers. Deze hebben wij in onze webshop in meerdere uitvoeringen, zoals oplosbare in kleuren of voor markering van de vegetarische gerechten. De stickers geven in één opslag aan hoe lang het voedsel mee kan, of het een vegetarisch gerecht is en wat er in de GN bak zit.