Stuur een mail
App met ons via WhatsApp
Bel ons
USP 1
Gratis verzending
Gratis verzending in NL & BE vanaf €200,- In Nederland & België vanaf €250,-
USP 2
Levertijd v/a 1 werkdag
Levering op werkdagen Levering op werkdagen
USP 3
Spoedlevering mogelijk
Dagdeel/Tijdstip leveringen mogelijk Dagdeel/Tijdstip leveringen mogelijk
USP 4
100% garantie
Verzekerd van garantie Verzekerd van garantie

Vacumeermachines

Vacumeermachines

Welkom op de pagina vacumeermachines op Horecavoordeelshop.nl. Wij zijn gespecialiseerd in het verkopen van vacumeermachines voor de horeca en particuliere markt. De beste vacumeermachine zit er dan ook zeker weten voor jou tussen. Het is belangrijk om te weten dat wij uitsluitend professionele en semiprofessionele vacuümapparaten verkopen van gerenommeerde en bekende A-merken. Hierdoor ben jij gegarandeerd van een lange levensduur en goede garantievoorwaarden. Bijpassende vacuumeerzakken kun je ook bij ons bestellen. Het overgrote gedeelte van ons assortiment kunnen wij binnen 1 tot 2 werkdagen bezorgen en we hanteren een scherpsteprijsgarantie op onze vacumeermachines. Zo ben je verzekerd van een perfect model voor een goede prijs. Onderop de pagina staat uitgebreide informatie over de werking van onze vacumeermachines en tips en tricks en wat de perfecte horeca vacumeermachine kan zijn.

Tonen als Foto-tabel Lijst

Producten 1-12 van 34

Pagina
per pagina
Van hoog naar laag sorteren
  1. Vacuümapparaat 305/15L Bartscher, 26,7x45,5x13(h)cm, 230V/670W
    Vacuümapparaat 305/15L Bartscher, 26,7x45,5x13(h)cm, 230V/670W
    • Capaciteit Per uur: 0,9 m³
    • Type vacumeermachine: Zonder drukkamer
    • Wattage: 670 Watt
    € 141,15 incl. BTW € 116,65 excl. BTW
    1 - 3 werkdagen
  2. Buffalo vacumeermachine RVS 30cm
    Waardering:
    100%
    Buffalo vacumeermachine RVS 30cm
    • Capaciteit Per uur: 0,9 m³
    • Type vacumeermachine: Zonder drukkamer
    • Wattage: 130 Watt
    € 191,52 incl. BTW € 158,28 excl. BTW
    1 werkdag
  3. Vacuummachine CaterChef, H16 x B29 x L50, 230V / 200W
    Vacuummachine CaterChef, H16 x B29 x L50, 230V / 200W
    • Capaciteit Per uur: 1,2 m³
    • Type vacumeermachine: Zonder drukkamer
    • Wattage: 200 Watt
    € 311,48 incl. BTW € 257,42 excl. BTW
    1 - 2 werkdagen
  4. Vacuummachine SAFEFOOD 33cm, H20 x B30 x L37, 230V / 400W
    Vacuummachine SAFEFOOD 33cm, H20 x B30 x L37, 230V / 400W
    • Capaciteit Per uur: 1,2 m³
    • Type vacumeermachine: Zonder drukkamer
    • Wattage: 400 Watt
    € 326,77 incl. BTW € 270,06 excl. BTW
    1 - 2 werkdagen
  5. Hendi Vacuüm verpakkingsmachine Kitchen Line, RVS, 26(b)x49(d)x14,5(h)cm, 975374
    Hendi Vacuüm verpakkingsmachine Kitchen Line, RVS, 26(b)x49(d)x14,5(h)cm, 975374
    • Capaciteit Per uur: 0,9 m³
    • Type vacumeermachine: Zonder drukkamer
    • Wattage: 650
    € 379,01 incl. BTW € 313,23 excl. BTW
    1-3 werkdagen
  6. Hendi Vacuüm verpakkingsmachine Kitchen Line, RVS, 26(b)x37(d)x13(h)cm, 975336
    Hendi Vacuüm verpakkingsmachine Kitchen Line, RVS, 26(b)x37(d)x13(h)cm, 975336
    • Capaciteit Per uur: 1,2 m³
    • Type vacumeermachine: Zonder drukkamer
    • Wattage: 250
    € 389,15 incl. BTW € 321,61 excl. BTW
    1-3 werkdagen
USP 2
Levertijd v/a 1 werkdag
Levering op werkdagen Levering op werkdagen
USP 3
Spoedlevering mogelijk
Dagdeel/Tijdstip leveringen mogelijk Dagdeel/Tijdstip leveringen mogelijk
USP 1
Gratis verzending
Gratis verzending in NL & BE vanaf €200,- In Nederland & België vanaf €250,-
  1. Vacuumverpakkingsmachine Bartscher, lasnaad 39cm, 3 standen, 230V/670W
    Vacuumverpakkingsmachine Bartscher, lasnaad 39cm, 3 standen, 230V/670W
    • Capaciteit Per uur: 0,96 m³
    • Type vacumeermachine: Zonder drukkamer
    • Wattage: 630 Watt
    € 408,46 incl. BTW € 337,57 excl. BTW
    1 - 3 werkdagen
  2. Vacumeerapparaat Buffalo, professioneel, vacumeerbreedte: 40cm, 230V
    Vacumeerapparaat Buffalo, professioneel, vacumeerbreedte: 40cm, 230V
    • Capaciteit Per uur: 1,2 m³
    • Type vacumeermachine: Zonder drukkamer
    • Wattage: 300 Watt
    € 412,72 incl. BTW € 341,09 excl. BTW
    1 werkdag
  3. Vacuümapparaat 420/20L Bartscher, 41,5x56x19,3(h)cm, 230V/350W
    Vacuümapparaat 420/20L Bartscher, 41,5x56x19,3(h)cm, 230V/350W
    • Capaciteit Per uur: 1,2 m³
    • Type vacumeermachine: Zonder drukkamer
    • Wattage: 350 Watt
    € 431,55 incl. BTW € 356,65 excl. BTW
    1 - 3 werkdagen
  4. Vacuummachine IL PROFESSIONISTA, H20 x B30 x L37, 230V / 400W
    Vacuummachine IL PROFESSIONISTA, H20 x B30 x L37, 230V / 400W
    • Capaciteit Per uur: 1,2 m³
    • Type vacumeermachine: Zonder drukkamer
    • Wattage: 400 Watt
    € 436,07 incl. BTW € 360,39 excl. BTW
    1 - 2 werkdagen
  5. Vacumeermachine Bartscher, sealstrip: 32cm, 230V/490W
    Vacumeermachine Bartscher, sealstrip: 32cm, 230V/490W
    • Capaciteit Per uur: 0,9 m³
    • Type vacumeermachine: Zonder drukkamer
    • Wattage: 490 Watt
    € 461,89 incl. BTW € 381,73 excl. BTW
    1 - 3 werkdagen
  6. Vacumeermachine Saro,  Sealbalk 310mm 230V/220W
    Vacumeermachine Saro, Sealbalk 310mm 230V/220W
    • Capaciteit Per uur: 0,66 m³
    • Type vacumeermachine: Zonder drukkamer
    • Wattage: 220 Watt
    € 480,49 incl. BTW € 397,10 excl. BTW
    1 - 2 werkdagen
USP 4
100% garantie
Verzekerd van garantie Verzekerd van garantie
USP 1
Gratis verzending
Gratis verzending in NL & BE vanaf €200,- In Nederland & België vanaf €250,-
USP 3
Spoedlevering mogelijk
Dagdeel/Tijdstip leveringen mogelijk Dagdeel/Tijdstip leveringen mogelijk
Tonen als Foto-tabel Lijst

Producten 1-12 van 34

Pagina
per pagina
Van hoog naar laag sorteren

Wat doet een vacumeermachine precies?

Wanneer je de vacumeermachine gebruikt om te verpakken, dan haalt het vacumeerapparaat het luchtledige uit de vacumeerzak en daardoor blijft het product langer houdbaar omdat er minder tot geen zuurstof aanwezig is. Maar een vacumeermachine is er niet enkel om bederfelijke producten te conserveren. Je kan een vacumeermachine ook als ondersteuning gebruiken voor het koken. Dit noemt men Sous-Vide koken. Door je product in eerste instantie vacuum te verpakken en daarna in vacuümverpakking en al te koken, blijven de vitamines, vocht en smaak in het product. Dit is een veelal toegepaste techniek bij de Horeca grootkeuken. Kortom het vacuum trekken van etenswaren is waar het hier over gaat. Er zijn 2 types vacumeermachines verkrijgbaar. Het type vacumeerapparaat met een drukkamer en het type zonder drukkamer. De werking hiervan staat verder op de pagina uitgelegd.

 

Een vacumeermachine voor in de horeca

Je hebt een horecazaak en je wilt een vacumeermachine kopen voor in de keuken. Dan is het belangrijk om te weten welk type je moet aanschaffen. Immers passen niet alle vacuummachines bij ieder type restaurant. Hoe intensiever je een vacumeermachine in jouw horeca keuken gaat gebruiken, des te meer reden dat je een echte goede machine moet aanschaffen. Je kunt bij ons al een vacumeermachine kopen vanaf +/- 50 euro maar die zijn totaal niet geschikt voor intensief gebruik. Dat zijn meer de modellen die leuk voor thuis zijn. Voor Semi-intensief gebruik raden wij de wat duurdere modellen van Buffalo aan zonder drukkamer en eigenlijk alle modellen vanaf 200 euro en meer. Ga je de vacumeermachine professioneel en redelijk intensief gebruiken dan raden wij per definitie een vacumeerapparaat met drukkamer aan. Je kunt dan per minuut 1 vacumeeraktie houden en deze geeft gewoon het beste resultaat. Onze voordelige drukkamer modellen zijn voor gematigd professioneel gebruik geschikt en de high end modellen zijn echt voor intensief professioneel gebruik geschikt. Mocht je vragen hebben over de werking of welke de beste vacumeermachine voor jou kan zijn? Neem dan gerust even contact met ons op.

 

Een goede vacumeermachine in de horeca

De huidige HACCP richtlijnen (hygiënecode voor de horeca) liegen er niet om. Het garanderen van verse producten en degelijke hygiëne zijn een vereiste. Door producten (ook sauzen en soepen) te vacumeren, blijven ze langer houdbaar. Dit is niet alleen beter conform HACCP, het bespaart je ook geld. Je kunt ongebruikte producten immers vacumeren en invriezen, in plaats van ze weg te gooien. Dan kunnen we het nog even hebben over de grote winst die je kunt behalen met vacumeren en sous-vide koken. Bij het bakken van vlees gaat er een groot gedeelte van het gewicht van het vlees verloren, simpelweg omdat het vocht verdampt en opgebakken wordt. Van 1 KG steak vlees blijven maar 3 porties van +/- 250 gram over. Ongeveer 25% van het gewicht gaat verloren aan verdamping. Wanneer je een kg steak portioneert en vacumeert met een goede vacumeermachine, dan kun je met een sous-vide koker aan de slag. Laat de sous-vide koker 1 uur jouw vlees langzaam garen op 52 graden. Haal je porties steak uit de vacumeerzak en bak deze voor het uitserveren nog even 1 minuut om en om en je hebt 1. Het best gegaarde en malse vlees 2. Altijd dezelfde kwaliteit garing 3. Je hebt wel 4 porties uit 1 KG. Kortom het bespaart een hoop stress in de keuken, je krijgt een constante kwaliteit en je haalt 1 portie extra uit 1KG vlees.

 

Hoge kwaliteit vacumeermachine bij Horeca Voordeelshop

Horecavoordeelshop hecht hoge waarde aan kwalitatieve producten. De betekent dat wij de vacumeermachines uit ons assortiment zorgvuldig selecteren op kwaliteit. Wij leveren enkel vacumeerapparaten van echte A-merken. Denk hierbij aan het bekende merk Henkelman, Hendi, Saro of Bartscher. Het is voor ons belangrijk dat je voor langere tijd gebruik kunt maken van een degelijke en duurzame vacumeermachine. Hier staan wij dan ook zeker voor in. De wat duurdere vacumeermachines van Horecavoordeelshop zijn gemaakt van stevige RVS behuizingen, goede compressor pompen en zijn zo gemaakt dat je de sealstrips eenvoudig kunt vervangen indien nodig. Tenslotte is dit het component wat bij intensief gebruik als eerste slijt. Dit is een natuurlijk proces maar dat betekent niet dat jouw vacuummachine kapot is of afgeschreven is. Bestel gewoon jou onderdelen bij ons en je beschikt weer over een vacuummachine die een lange tijd mee kan gaan.

 

Vacumeermachine kopen bij Horeca Voordeelshop

Heb je interesse gekregen in een vacumeermachine voor in de horeca van Horecavoordeelshop? Bestel deze dan eenvoudig en voordelig bij ons online. Je kunt het product eenvoudig toevoegen aan je winkelwagen en gemakkelijk en betrouwbaar afrekenen met IDeal, creditcard of Paypal. Wij kunnen er niet vaak genoeg op hameren dat het belangrijk is om het juiste type vacumeerapparaat te kopen. Laat je daarom goed informeren of bel gewoon even met onze verkoopafdeling. Een goede service naar onze klanten toe staat bij ons hoog in het vaandel. Wij helpen en adviseren je daarom graag van A tot Z. En vergeet natuurlijk niet om direct de juiste vacumeerzakken mee te bestellen. Heb je toch andere artikelen nodig zoals een horeca magnetron? Of eventueel snijmachines horeca om daarna de goederen te vacumeren.