Stuur een mail
App met ons via WhatsApp
Bel ons
USP 1
Gratis verzending
Gratis verzending in NL & BE vanaf €200,- In Nederland & België vanaf €250,-
USP 2
Levertijd v/a 1 werkdag
Levering op werkdagen Levering op werkdagen
USP 3
Spoedlevering mogelijk
Dagdeel/Tijdstip leveringen mogelijk Dagdeel/Tijdstip leveringen mogelijk
USP 4
100% garantie
Verzekerd van garantie Verzekerd van garantie

Blastchillers & snelkoelers

Blastchillers & snelkoelers

Welkom op de Blastchillers pagina van Horecavoordeelshop.nl. Ben je van plan om een blastchiller of snelkoeler aan te schaffen dan ben je bij ons aan het juiste adres. Allereerst omdat je eenvoudig op onze webshop je Blastchillers kunt kopen. Dit doe je vervolgens tegen de allerscherpste prijzen en meest snelle levertijden. Of je nu op zoek bent naar een blastchiller, snelkoeler of snelvriezer wij hebben het allemaal voor jouw geselecteerd en ondergebracht in 1 webshop. Wij verkopen blast chillers van uitsluitend gerenommeerde A-merken zoals Saro, Bartscher, Polar, Nordcap en nog vele andere merken. Iedere snelkoeler / blastchiller heeft zijn eigen levertijd aangezien wij dit rechtstreeks vanaf onze fabrikanten versturen. De blastchillers van Polar kunnen wij binnen 1 werkdag leveren en de snelkoelers van Nordcap kunnen wij binnen 5 werkdagen bij jou aanleveren. Je krijgt standaard 2 jaar garantie op deze blastchillers zodat je weet dat je een degelijk apparaat koopt.

Tonen als Foto-tabel Lijst

Producten 1-12 van 40

per pagina
Van hoog naar laag sorteren
  1. Blastchiller/snelkoeler Polar, Tafelmodel, 3x2/3GN, 60(b)x39(h)x59(d), 230V/450W
    Blastchiller/snelkoeler Polar, Tafelmodel, 3x2/3GN, 60(b)x39(h)x59(d), 230V/450W
    • Cyclus tijd(snelkoeling): 90 min
    • Capaciteit GN: 3 x 2/3GN
    • Aantal kg voedsel: 8 kg
    € 1.596,03 incl. BTW € 1.319,03 excl. BTW
    1 werkdag
  2. Snelkoelcel Diamond, 3x1/1GN, 56(b)x52(h)x70(d), 230V/770W
    Snelkoelcel Diamond, 3x1/1GN, 56(b)x52(h)x70(d), 230V/770W
    • Cyclus tijd(snelkoeling): 90 min
    • Capaciteit GN: 3 x 1/1GN
    • Aantal kg voedsel: 8 kg
    € 1.777,11 incl. BTW € 1.468,69 excl. BTW
    1 - 3 werkdagen
  3. Blastchiller/snelkoeler, 3x1/1GN, 67(b)x50(h)x72(d), 230V/500W
    Blastchiller/snelkoeler, 3x1/1GN, 67(b)x50(h)x72(d), 230V/500W
    • Cyclus tijd(snelkoeling): 90 min
    • Capaciteit GN: 3 x 1/1GN
    • Aantal kg voedsel: 10 kg
    € 2.095,37 incl. BTW € 1.731,71 excl. BTW
    1 - 3 werkdagen
  4. Blastchiller/Snelkoeler Hendi, 3xGN1/1, 75(b)x75(h)x74(d), 230V/1150W
    Blastchiller/Snelkoeler Hendi, 3xGN1/1, 75(b)x75(h)x74(d), 230V/1150W
    • Cyclus tijd(snelkoeling): 90 min
    • Capaciteit GN: 3 x 1/1GN
    • Aantal kg voedsel: 14 kg
    € 2.172,56 incl. BTW € 1.795,50 excl. BTW
    1 - 3 werkdagen
  5. Saro Snel koeler / Shockfroster - 3 X 1/1 GN Model ATTILA 3, 75(B)x75(D)x79(H)cm, 230V/220W
    Saro Snel koeler / Shockfroster - 3 X 1/1 GN Model ATTILA 3, 75(B)x75(D)x79(H)cm, 230V/220W
    • Cyclus tijd(snelkoeling): 90 minuten
    • Capaciteit GN: 3x GN1/1
    • Aantal kg voedsel: 8 kg
    € 2.234,63 incl. BTW € 1.846,80 excl. BTW
    1-2 werkdagen
  6. Snelkoelcel Diamond, 5x1/1GN, 79(b)x88/90(h)x70(d), 230V/1210W
    Snelkoelcel Diamond, 5x1/1GN, 79(b)x88/90(h)x70(d), 230V/1210W
    • Cyclus tijd(snelkoeling): 90 min
    • Capaciteit GN: 5 x 1/1GN
    • Aantal kg voedsel: 12 kg
    € 2.271,65 incl. BTW € 1.877,40 excl. BTW
    1 - 3 werkdagen
USP 4
100% garantie
Verzekerd van garantie Verzekerd van garantie
USP 2
Levertijd v/a 1 werkdag
Levering op werkdagen Levering op werkdagen
USP 1
Gratis verzending
Gratis verzending in NL & BE vanaf €200,- In Nederland & België vanaf €250,-
  1. Blastchiller 5X 1/1Gn, Combisteel, 80x75x85(H), 230V/1200W
    Blastchiller 5X 1/1Gn, Combisteel, 80x75x85(H), 230V/1200W
    • Cyclus tijd(snelkoeling): Manueel
    • Capaciteit GN: 5 x 1/1GN
    • Aantal kg voedsel: 20 kg
    € 2.241,22 incl. BTW € 1.852,25 excl. BTW
    1 - 2 werkdagen
  2. Blastchiller 7X 1/1Gn, Combisteel, 80x75x121(H), 230V/2200W
    Blastchiller 7X 1/1Gn, Combisteel, 80x75x121(H), 230V/2200W
    • Cyclus tijd(snelkoeling): Manueel
    • Capaciteit GN: 7 x 1/1GN
    • Aantal kg voedsel: 30 kg
    € 2.603,09 incl. BTW € 2.151,31 excl. BTW
    1 - 2 werkdagen
  3. Blastchiller/Snelkoeler Hendi, 5xGN1/1, 75(b)x88(h)x74(d), 230V/1420W
    Blastchiller/Snelkoeler Hendi, 5xGN1/1, 75(b)x88(h)x74(d), 230V/1420W
    • Cyclus tijd(snelkoeling): 90 min
    • Capaciteit GN: 5 x 1/1GN
    • Aantal kg voedsel: 20 kg
    € 2.668,05 incl. BTW € 2.205,00 excl. BTW
    1 - 3 werkdagen
  4. Blastchiller/snelkoeler, 5x1/1GN, 81(b)x85(h)x87(d), 230V/1000W
    Blastchiller/snelkoeler, 5x1/1GN, 81(b)x85(h)x87(d), 230V/1000W
    • Cyclus tijd(snelkoeling): 90 min
    • Capaciteit GN: 5 x 1/1GN
    • Aantal kg voedsel: 20 kg
    € 2.672,82 incl. BTW € 2.208,94 excl. BTW
    1 - 3 werkdagen
  5. Blastchiller/snelkoeler, 5x1/1GN, 81(b)x85(h)x87(d), 230V/1000W
    Blastchiller/snelkoeler, 5x1/1GN, 81(b)x85(h)x87(d), 230V/1000W
    • Cyclus tijd(snelkoeling): 90 min
    • Capaciteit GN: 5 x 1/1GN
    • Aantal kg voedsel: 20 kg
    € 2.672,82 incl. BTW € 2.208,94 excl. BTW
    1 - 3 werkdagen
USP 1
Gratis verzending
Gratis verzending in NL & BE vanaf €200,- In Nederland & België vanaf €250,-
USP 3
Spoedlevering mogelijk
Dagdeel/Tijdstip leveringen mogelijk Dagdeel/Tijdstip leveringen mogelijk
USP 4
100% garantie
Verzekerd van garantie Verzekerd van garantie
Tonen als Foto-tabel Lijst

Producten 1-12 van 40

per pagina
Van hoog naar laag sorteren

Wat is een blastchiller en wat is een snelkoeler en waar gebruik je een Blastchiller voor?

Blastchillers en snelkoelers zijn dezelfde type producten. Dit type koelapparatuur heeft 1 doel en dat is om jouw bereidde warme eten zo snel mogelijk terug te koelen naar een lage temperatuur. Een snelkoeler of blastchiller koelt eten terug naar een koelkasttemperatuur. Als je wilt dat jouw eten snel ingevroren moet worden dan kies je voor een schockvriezer. Doordat iedere keuken z’n eigen vakjargon gebruikt zijn deze verschillende namen ontstaan voor 1 dezelfde soort apparatuur. Als je informatie zoekt over het gebruik van een blastchiller klik dan hier. Blastchillers worden gebruikt in de horecakeuken maar ook in de professionele grootkeuken. Oorspronkelijk worden blastchillers dan ook vooral in de professionele grootkeuken gebruikt. In de grootkeuken worden vele maaltijden tegelijkertijd in batches bereidt. Deze wil je snel terugkoelen om snel op te slaan om op een later tijdstip uit te serveren. Als je tientallen couverts tot honderden couverts moet terugkoelen dan doe je dat niet meer door deze op je werkbank te laten koelen. Dit wil je dan in je koelkast/koelcel doen. Maar met zulke grote hoeveelheden gaat de temperatuur van je koelcel/koelkast flink omhoog. Je wilt dan ook zo snel mogelijk je eten in een aparte blastschiller terugkoelen om al gekoeld en al in je koelkast/koelcel te bewaren.

 

Waarom je voedsel zo snel mogelijk moet terugkoelen met een blastchiller

Ieder organisch product heeft een doorlooptijd van wat nog eetbaar is en wanneer het bedorven raakt. Daarnaast als we het over voedsel hebben is smaak essentieel voor je gasten. Tijdens jouw mise en place voorbereidingen heb je zowel met koude producten als warme producten te maken. Mise en place voor warme gerechten daar worden de chef-koks nooit echt blij van. Iets wat je bakt om vervolgens later nog eens op te warmen doet toch wel echt afbreuk aan jouw mooie producten. Maar hier kan een blastchiller jou goed in ondersteunen. Als je jouw vlees en groente producten in een hele korte tijd na het bakken en braden terug koelt, dan blijven de juiste smaak en sappen in het product. Bij een opwarm moment later op de dag zullen de producten als vers proeven en als net vers gebakken. Je kunt je voorstellen dat in verzorgingshuizen er ruim van te voren de stukjes vlees en stamppotjes worden bereidt. Dit gebeurt in de middag terwijl het uitserveer moment in de avond is. Door grote hoeveelheden voedsel snel terug te koelen kun je de producten veilig tot in de avond gekoeld bewaren. Het opwarmen van deze grote hoeveelheden doe je vervolgens in de combisteamers en serveer je uit met verwarmde voedseltransportwagens. Na het afkoelen kunnen alle bereide producten uiteraard opgeslagen worden in één van onze horeca koelcellen.