Snelle navigatie:

faq-ijsblokjes-schilferijs

Wat is het verschil tussen een Hoshizaki ijsblokjesmachine en een normale ijsblokjesmachine?

Er komen uit de ijsblokjesmachines van Hoshizaki volle en glasheldere ijsblokjes, wat met een normale ijsblokjesmachine niet altijd het geval is. Bij gebruik van de normale machine kan het voorkomen dat een ijsblokje breekbaar is en minder helder. Voor de perfecte ijsblokjes kan je dus het beste een Hoshizaki ijsblokjesmachine aanschaffen.

Heb je standaard een ijsblokjesbunker nodig?

Gebruikt jouw horecagelegenheid dagelijks veel ijsblokjes? Dan kan een ijsblokjesbunker goed van pas komen. Je kan hier niet alleen ijsblokjes in opslaan, maar ook scherfijs. Het apparaat is niet noodzakelijk als je niet al te veel ijsblokjes gebruikt, al is het wel handig dat je op voorhand veel ijsblokjes kan produceren, die je vervolgens kan opslaan in de ijsblokjesbunker.

Kan ik beter een grote scherfijsmachine aanschaffen of een kleine?

Scherfijs wordt in de meeste gevallen gebruikt voor het koelen van etenswaren tijdens transport, opslag en presentatie van deze producten. Of je een scherfijsmachine met een kleine of grote capaciteit moet aanschaffen, is dan ook afhankelijk van de hoeveelheid scherfijs die je gaat produceren.