Rijskasten & droogovens

Een rijskast is handig wanneer je in een snellere tijd het deeg wilt laten rijzen. Met de rijskast kan je de gewenste temperatuur instellen, zodat het deeg onder optimale omstandigheden kan rijzen. Bij de Horecavoordeelshop hebben we een rijskast van het merk Bartscher met een waterbak voor de luchtbevochtiging. In de rijskast kunnen 8 roosters van 2/3 gastronorm. Naast het rijzen van deeg zijn er ook keukenapparaten die voedsel laten drogen en garen, de droogovens en voedseldrogers. Hierin kan brood worden gegaard en ontbijtgranen, ontbijtrepen, kruiden, fruit, groenten in worden gedroogd. De rijskast en droogoven besparen tijd, zorgen voor gezonde voeding en zijn heel eenvoudig in gebruik.