Dankzij een professionele gas friteuse zorg je ervoor dat je gelijkmatiger frituurt en bespaart op de kosten van het frituren. De Horecavoordeelshop biedt een ruim assortiment gas friteuses met onderstel, maar ook compacte tafelmodellen gas friteuses. Wij verkopen uitsluitend professionele gas friteuses van A-merken als Saro, Bartscher en Gastro M. Worden er vaak meerdere producten tegelijk bereid in de frituurpan? Neem dan een kijkje bij ons aanbod dubbele friteuses. Dit biedt als voordeel dat zowel de temperatuur, maar ook de timer, afzonderlijk per compartiment kan worden ingesteld.
Gas friteuses met onderstel of tafelmodel
Voordat u uw horeca gas friteuse aanschaft, is het belangrijk om te bedenken waar in de keuken u deze wilt plaatsen. Wilt u de friteuse op een werkblad plaatsen, dan kiest u voor een tafelmodel friteuse. Dit is een kleine en compacte friteuse, die u gemakkelijk op verschillende oppervlaktes kunt plaatsen. Zoekt u een staande friteuse met ruimte onder het apparaat, dan kunt u het beste kiezen voor een gas friteuse met onderstel.
Gas friteuse: enkel of dubbel
Bij HorecaVoordeelshop heeft u de keuze uit enkele friteuses en dubbele friteuses. Een enkele friteuse heeft één mandje; in een dubbele friteuse zijn dit er twee naast elkaar. Wanneer u de frituurpan vooral voor één product gaat gebruiken, zoals voor patat, dan is een enkele friteuse voldoende. Worden er in uw zaak echter vaak meerdere verschillende producten tegelijk bereid in de frituurpan, dan kunt u overwegen om een dubbele friteuse aan te schaffen.
Het grootste voordeel van een dubbele frituurpan ten opzichte van een enkele frituurpan is dat u er meerdere producten tegelijk in kunt bereiden. In het ene mandje bakt u bijvoorbeeld friet en in het andere mandje kroketten. Hierdoor gaat het frituren aanzienlijk sneller. Daarnaast is het mogelijk om de twee compartimenten in te stellen op verschillende temperaturen. Zo kan het ene product op 180 graden worden afgebakken en de ander op bijvoorbeeld 160 graden. Ook de timer is bij de dubbele friteuses apart in te stellen.
Hoe werkt een gas friteuse?
De werking van een gas friteuse is als volgt; De olie in de frituur wordt verhit tot de gewenste temperatuur dit is meestal tussen 160 en 175 graden. Het vet in de pan wordt verhit door de elementen die zich onder de gas friteuse bevinden. Het verschil van bakken in frituur zit in de constantheid van de temperatuur. De kwaliteit van de gas friteuse draagt bij aan de kwaliteit die u wilt uitstralen.
Waarom kiezen voor een friteuse op gas?
Een friteuse op gas is over het algemeen goedkoper in gebruik dan een elektrische variant. Dit is dan ook de reden dat de horeca keuken veelal kiest voor een gas friteuse. Daarnaast is frituren een snelle maar ook makkelijke manier van garen. Dit komt omdat het product dat zich in de pan bevindt aan alle kanten in contact is met het verwarmde vet, waardoor het product gelijkmatig gegaard wordt. Door de hitte van het vet wordt de buitenkant van het product direct verwarmd waardoor er snel een korst ontstaat. Dit voorkomt dat het rest van het product, de binnenkant, in aanraking komt met het vet. Bent u nou toch opzoek naar een elektrische friteuse. neem dan gerust een kijkje bij onze elektrische friteuses
Horeca gas friteuse kopen
Heeft u uw keuze kunnen maken? Bestel de gas friteuse van uw keuze door hem in uw winkelmandje te plaatsen en vervolgens af te rekenen. U kunt bij HorecaVoordeelshop betalen met Visa, Mastercard, MisterCash, iDeal en PayPal. Heeft u nog vragen over uw bestelling of heeft u behoefte aan deskundig advies? Neem contact op door naar 0320 320 032 te bellen of door het contactformulier in te vullen.
