Levertijd v/a 1 werkdag
Levering op werkdagen
Kantelbare braadpannen
Levertijd v/a 1 werkdag
Levering op werkdagen
100% garantie
Verzekerd van garantie
Spoedlevering mogelijk
Dagdeel/Tijdstip leveringen mogelijk
Een kantelbare braadpan is een kookapparaat dat je kunt gebruiken om relatief grote hoeveelheden eten tegelijkertijd mee te maken. Door zijn multifunctionele karakter is de kantelbare braadpan in staat om te stoven, koken, bakken, frituren en te braden. Bij de HorecaVoordeelshop koopt u voordelig en snel kantelbare braadpannen. Wij hebben elektrische bedienbare braadsledes en kantelbare braadpannen op gas. De kantelbare braadpannen zijn afkomstig van gerenommeerde A-merken zoals Saro en Bartscher. Deze fabrikanten hebben zich door de jaren heen bewezen als echte toppers in dit segment. Kantelbare braadpannen zijn uitermate geschikt in het bereiden van grote hoeveelheden eten voor iedere horecazaak.
De braadpan die kan kantelen voor optimaal gemak
De kantelbare braadpan heeft een diepe grote bak in de vorm van een braadslede. De bodem is helemaal recht waardoor de olie, boter en het braadvocht gelijkmatig over de pan wordt verdeeld. Doorgaans heeft de bak een diepte van 20 tot 25 centimeter en kan worden afgesloten met een deksel. Voor het kantelen van de binnenbak moet het deksel wel worden geopend. De bak kan worden gekanteld door aan het handvat te draaien die aan de voorkant van de braadslede zit. Het slingermechanisme zorgt ervoor dat de pan langzaam aan de achterzijde omhoog gaat. Door de kanteling van de bak wordt het bereidde voedsel eruit gegoten door de opening. Deze functie is heel erg handig voor wanneer je soepen, sauzen of jus bereid in de kantelbare braadpan. Onder de opening kan je onder andere een gastonorm bak plaatsen waar de soep direct in kan worden geschonken. De elektrische kantelbare braadpan van het merk Bartscher heeft ook een kantelwiel die elektrisch wordt bediend. Hierdoor hoef je zelf geen kracht te zetten om de bak te kantelen in de gewenste schuine positie.
Alle functies van een kantelbare braadpan
De belangrijkste functie van de kantelbare braadpan is natuurlijk de mogelijkheid om de binnenbak te kantelen tot de juiste positie. Daarnaast zijn de braadpannen verdeeld tussen de verhitting op gas of elektriciteit. De inhoud van de binnenpan varieert vanaf 22 liter tot aan wel 120 liter. Voor de keuze tussen de kantelbare braadpannen raden wij ook aan om te bedenken hoeveel saus, gerechten of soep je per keer je gaat bereiden. De temperatuur kan op de braadpan worden ingesteld en heeft een bereik tussen de 45°C en 300°C. Het bereik in de temperatuur is aangegeven en verschilt onderling. De aan/uit schakelaar en de controlelampjes zorgen voor een veilige werkwijze. Sommige modellen hebben ook een ingebouwde watertoevoer kraan. Zorg er ook voor dat deze correct kan worden aangesloten in de keuken voor een goede werking van het apparaat. De meeste kantelbare braadpannen hebben een deksel om de pan af te sluiten. Dit voorkomt het spatten en laat het voedsel goed garen. De binnenpan kan uit gietijzer, roestvrij staal of chroomnikkelstaal bestaan. Allemaal materialen die voor een glad oppervlakte en een goede warmteverdeling zorgen om het voedsel gelijkmatig te kunnen verhitten.
Geef de kantelbare braadpan een langere levensduur door goed onderhoud
Om de optimale werking van de kantelbare braadpan te behouden moet het hele apparaat na ieder gebruik goed worden schoon gemaakt. Schakel het apparaat daarvoor helemaal uit en laat de pan afkoelen. Haal ook de stekker uit het stopcontact. Gebruik voor de reiniging een doek met water en schoonmaakmiddel. Het schoonmaakmiddel mag niet krassen en gebruik geen scherpe voorwerpen om de voedselresten te verwijderen. Na het schoonmaken moet alles goed met water worden afgespoeld, zodat alle middelen zijn verwijderd. Je kan er ook voor kiezen om de braadpan tussentijds schoon te maken, zodat je snel weer verder kan met het volgende gerecht. Gebruik dan geen sterke schoonmaakmiddelen, maar afwasmiddel. Verwarm de pan op ca. 70 °C en laat het water met wat afwasmiddel inweken. Hiermee verwijder je het aangebakken voedsel gemakkelijk. Voor een blijvende goede werking heeft het apparaat ook ontkalking producten nodig. Meer schoonmaaktips staan in de gebruikershandleiding van elke kantelbare braadpan.
Wat is een kantelbare braadpan en wat kan ik ermee?
Een kantelbare braadpan is een kookapparaat dat u kunt gebruiken om relatief grote hoeveelheden eten tegelijkertijd mee te maken. Door zijn multifunctionele karakter is de kantelbare braadpan in staat om te stoven, koken, bakken, frituren en te braden.
De kantelbare braadpan is voorzien van een diepe bak in de vorm van een grote braadslede. De bodem van deze bak is recht zodat olie, boter en braadvocht gelijkmatig wordt verdeeld over de pan. De kantelbare braadpan wordt verhit met gasbranders of elektrisch. Het kantelsysteem kunt u elektrisch instellen zodat het vlees, vis, gevogelte of groente gelijkmatig kan garen. Ben je op zoek naar producten waar je spullen op kunt bakken? Zie dan ook even onze horeca inductie kookplaten.
Wat is de levertijd en heb ik garantie op de kantelbare braadpannen van de HorecaVoordeelshop?
Wij hebben de meeste modellen kantelbare braadpannen niet in ons eigen magazijn op voorraad. Deze kantelbare braadpannen staan bij de fabrikanten op voorraad en worden op bestelling geleverd. Daarmee voorkomt u dat u een oud model ontvangt en zo weet u dat u altijd 1 rechtstreeks vanaf de fabrikant heeft ontvangen. U krijgt 1-2 jaar garantie op de kantelbare braadpannen ook wel braadsledes genoemd. Besteed aandacht en tijd aan het onderhouden van de kantelbare braadpannen en braadsledes. U dient deze direct na gebruik goed schoon te maken.
Heeft u vragen over de werking van deze producten of andere opmerkingen, neem dan contact op met onze service desk op 0320-320032