Eierbakringen

Of er nu eieren gebakken worden voor het smakelijke ontbijt of in de avond voor een goed belegde hamburger. Een eierbakring is hierbij zeker niet overbodig en zorgt ervoor dat elk ei een mooie ronde vorm heeft. Bij de Horecavoordeelshop hebben we eierbakringen van het merk Vogue. Door het roestvrije staal zijn ze geschikt voor intensief gebruik.
De eierbakringen van Vogue hebben een doorsnede van 7,5 of 10 cm. Ze zijn verkrijgbaar met een lang of kort handvat, net wat handig is tijdens het bakken in de pan. Naast het bakken van eieren kunnen er ook kleine pannenkoeken of pancakes in de ringen worden gebakken. Je krijgt dan allemaal gelijke ronde pannenkoeken die mooi geserveerd worden op een bord. Om netjes een ei te bakken in de bakring breek je het ei open in een espresso kopje. Laat het ei vanuit het kopje in de bakring in de koekenpan glijden. Houd er rekening mee dat de eierbakringen niet in de vaatwasmachine kunnen.
Eierbakringen voor het bereiden van eieren in een pocheerpan
Een gepocheerd ei is een ei waarvan het eiwit is gestold, maar de dooier nog zacht is zonder de eierschaal eromheen. Met de