Stuur een mail
App met ons via WhatsApp
Bel ons
USP 1
Gratis verzending
Gratis verzending in NL & BE vanaf €200,- In Nederland & België vanaf €250,-
USP 2
Levertijd v/a 1 werkdag
Levering op werkdagen Levering op werkdagen
USP 3
Spoedlevering mogelijk
Dagdeel/Tijdstip leveringen mogelijk Dagdeel/Tijdstip leveringen mogelijk
USP 4
100% garantie
Verzekerd van garantie Verzekerd van garantie

Unox ovens

Unox ovens

In een keuken kan de Unox oven niet ontbreken. De heteluchtovens van het merk Unox zijn van hoogwaardige kwaliteit en optimaal geïsoleerd. Ook hebben sommige modellen extra technieken voor de regulering van stoom, lucht en het droogblazen in de ovenruimte. De ovens zijn uitgerust met een tijdklok, controlelampje, dubbele beglazing, een draaiknop en soms met bakplaten. Dit staat per product aangegeven. De Horecavoordeelshop heeft van Unox ovens de series LineMiss, Cheflux en Bakerlux in het assortiment. De heteluchtovens hebben een strakke vormgeving in de kleur zwart met roestvrij staal aan de buitenkant en binnenin.

Tonen als Foto-tabel Lijst

7 producten

per pagina
Van hoog naar laag sorteren
  1. BakerLux, XB895, Dynamic, H128 x B90 x L86, 400V / 15,8kW
    BakerLux, XB895, Dynamic, H128 x B90 x L86, 400V / 15,8kW
    • Rooster Maatvoering: 60x40 cm
    • Aantal niveaus: 10
    • Voltage: 400V
    € 4.863,41 incl. BTW € 4.019,35 excl. BTW
    1 - 2 werkdagen
  2. ChefLux XV593, 7x1/1GN, 400V, H96 x B90 x L86, 400V / 10,5kW
    ChefLux XV593, 7x1/1GN, 400V, H96 x B90 x L86, 400V / 10,5kW
    • Rooster Maatvoering: 1/1 GN
    • Aantal niveaus: 7
    • Voltage: 400V
    € 3.054,67 incl. BTW € 2.524,52 excl. BTW
    1 - 2 werkdagen
  3. Heteluchtoven LineMiss XFT183, H43 x B77 x L80, 230V / 3,3kW
    Heteluchtoven LineMiss XFT183, H43 x B77 x L80, 230V / 3,3kW
    • Rooster Maatvoering: 60x40 cm
    • Aantal niveaus: 3
    • Voltage: 230V
    € 1.306,01 incl. BTW € 1.079,35 excl. BTW
    1 - 2 werkdagen
  4. Heteluchtoven Domenica XF43, H48 x B75 x L80, 400V / 5300W
    Heteluchtoven Domenica XF43, H48 x B75 x L80, 400V / 5300W
    • Rooster Maatvoering: 60x40 cm
    • Aantal niveaus: 4
    • Voltage: 400V
    € 1.196,73 incl. BTW € 989,03 excl. BTW
    1 - 2 werkdagen
  5. Heteluchtoven Anna XF023, H47 x B58 x L60, 230V / 3000W
    Heteluchtoven Anna XF023, H47 x B58 x L60, 230V / 3000W
    • Rooster Maatvoering: 46x33 cm
    • Aantal niveaus: 4
    • Voltage: 230V
    € 650,28 incl. BTW € 537,42 excl. BTW
    1 - 2 werkdagen
  6. Heteluchtoven Lisa XF013, H40 x B58 x L60, 230V / 2620W
    Heteluchtoven Lisa XF013, H40 x B58 x L60, 230V / 2620W
    • Rooster Maatvoering: 34,2x24,2 cm
    • Aantal niveaus: 3
    • Voltage: 230V
    € 584,71 incl. BTW € 483,23 excl. BTW
    1 - 2 werkdagen
USP 3
Spoedlevering mogelijk
Dagdeel/Tijdstip leveringen mogelijk Dagdeel/Tijdstip leveringen mogelijk
USP 4
100% garantie
Verzekerd van garantie Verzekerd van garantie
USP 2
Levertijd v/a 1 werkdag
Levering op werkdagen Levering op werkdagen
  1. Heteluchtoven Roberta XF003, H40 x B51 x L48, 230V / 2620W
    Heteluchtoven Roberta XF003, H40 x B51 x L48, 230V / 2620W
    • Rooster Maatvoering: 34,2x24,2 cm
    • Aantal niveaus: 3
    • Voltage: 230V
    € 540,99 incl. BTW € 447,10 excl. BTW
    1 - 2 werkdagen
Tonen als Foto-tabel Lijst

7 producten

per pagina
Van hoog naar laag sorteren

Koop je UNOX oven bij een professionele dealer. Horecavoordeelshop verzorgd en ontzorgd.

Een Unox heteluchtoven werkt met een ventilator die ervoor zorgt dat de warme lucht in de oven wordt verdeeld. De warme lucht komt van de warmte elementen die boven en/of onder in de Unox oven zitten. Door de circulatie vindt er een snellere overdracht van warmte plaats, waarmee je sneller bakt dan in een gewone oven. De heteluchtoven is ook sneller opgewarmd en wanneer je tijdens het bakken de temperatuur aanpast gaat dit sneller. Door de werking van de warme lucht circulatie kan je op verschillende hoogtes bakken en met meerdere bakplaten. Let er wel op dat de oven niet te vol staat, dan komt de warme lucht niet overal meer bij. Ook daalt de temperatuur snel door de koele inhoud op de bakplaten of roosters.

 

De Unox oven series Cheflux en Bakerlux hebben ieder hun eigen voordelen

De serie Cheflux van Unox heeft 2 modellen die beiden een handmatige bediening hebben. Je kan kiezen uit een ovenruimte voor 7 of 12 bakplaten met een 1/1 gastronorm maat. Er kan verschillende soorten voedsel in worden bereid zoals vlees, het roosteren van vis en gevogelte, pizza en focaccia brood. Wanneer je deegproducten en gebakswaren in een heteluchtoven wil gaan bakken dan is de serie Bakerlux een uitstekende keuze. De 4 modellen hebben ruimte voor 6 of 10 bakplaten van een bakkersmaat 60 x 40 cm. De bediening kan handmatig of digitaal worden ingesteld voor het bakken van brood, koekjes, soezen, croissants, zuurdesem waren en pizza’s. Er worden 3 verschillende technologieën gebruikt in deze Unox ovens. De Air plus zorgt ervoor dat het voedsel overal op de bakplaat gelijke bereidingsresultaten heeft. Wanneer de oven is ingesteld tussen de 48 en 260 kan er direct vocht worden opgewekt in de ovenruimte, dit is de Steam plus techniek. Als laatste zorgt de Dry plus functie ervoor dat de vochtige lucht snel uit de ruimte wordt geblazen om de smaken en geuren te verhogen.

 

Unox ovens LineMiss serie

Zoek je een goedwerkende oven voor de bereiding van gebak en delicatessen. Maar wil je er ook gekoelde of diepgevroren voedsel in bereiden, dan is de serie LineMiss van Unox heel passend. Deze heeft de 3 modellen Dynamic, Matic en Classic. Iedere oven heeft ruimte voor een ander aantal bakplaten (deze zijn niet inbegrepen) in bakkersmaat. De temperatuur kan worden ingesteld tot 260°C. De LineMiss ovens kunnen ook op een bijpassend onderstel worden neergezet. Deze heeft 8 regalen in dezelfde bakkersmaat. Bij de aanschaf van meerdere ovens kunnen deze op elkaar worden geplaatst met een stapelkit.

 

Unox ovens combineren met bakplaten

Voordat het te bereiden voedsel in de oven gaat wordt het op een bakplaat, rooster of schaal gelegd. Dit zorgt voor het beste bereidingsresultaat. Bij de Horecavoordeelshop hebben we veel verschillende soorten zoals rvs bakplaten, emaillen bakplaten, siliconen bakplaten, antikleef bakplaten. En er zijn bakplaten met een gladde of geribbelde oppervlakte. De rvs bakplaten worden vaak gebruikt voor vlees, vis, aardappelen en voorgerechten. De aluminium platen voor het bakken van brood en gebak. De roosters zijn er voor het bereiden van steaks, saucijzen, diepvries pizza’s of frieten. Om bakplaten en hete pannen veilig in de oven te schuiven gebruik je lange ovenhandschoenen. De lederen bakkers handschoen en ovenwanten van Matfer beschermen de pols en onderarm. De handschoenen zijn gevoerd, zijn zeer dik en kunnen temperaturen aan tot boven de 250°C. Werk je met hogere temperaturen dan zijn de ovenwanten van Burnguard zeer geschikt. Deze zijn hitte- en vlambestendig tot 300°C en tussen de duim-handpalm zit een inzetstuk. Deze ovenwant kan in de vaatwasmachine worden gereinigd en zijn er in de lengtes 38 en 45 cm.

 

Unox oven reinigen en gebruiken

Het is heel belangrijk om de Unox oven goed te onderhouden en dus regelmatig te reinigen. Voor het reinigen van de binnenkant van de oven adviseren wij om alleen water en zeep te gebruiken. Schoonmaakmiddelen kunnen het materiaal en daarmee de functie van de oven beschadigen. Ook veroorzaakt het gebruik van chemische middelen nare geurtjes die achterblijven en invloed kunnen hebben op het voedsel dat in de oven wordt bereid. De buitenkant van de oven kan worden schoongemaakt met een vochtige doek en producten die geschikt zijn voor rvs.