Koken Bakken Grillen

Koken met pasta is een kunst! Maar gelukkig zijn er pastakokers om je te helpen bij het maken van de lekkerste pastagerechten. Horeca pastakokers staan bekend om hun kracht en gebruiksgemak. HorecaVoordeelShop.nl heeft een uitgebreid aanbod aan pastakokers en hier lees je alles over wat je moet weten als je een pastakoker aanschaft.

Horeca pizza ovens zijn een must voor elke pizzeria. Ze zijn zeer krachtig en maken het mogelijk om in korte tijd meerdere pizza's tegelijkertijd te bakken. Daarnaast bieden Horeca pizza ovens veel verschillende mogelijkheden, afhankelijk van het type dat je kiest.

Welkom bij je ultieme gids voor Horeca Crêpes Bakplaten! Of je nu een echte crêpemeister bent of gewoon op zoek bent naar de beste manier om crêpes te maken voor je volgende feestje, deze gids is hier om je te helpen.

Het mosselseizoen is aangebroken! Van juli tot en met april zijn mosselen het allerlekkerst en dit is dan ook hét moment om zelf mosselen te gaan maken.

Als restaurant of bakkerij wil je natuurlijk over kwalitatieve keukenmachines beschikken. Hiermee straal je niet alleen professionaliteit uit, het zorgt er ook nog eens voor dat je een stuk efficiënter kunt werken. Een goede mixer is bijvoorbeeld zo’n keukenmachine dat niet mag ontbreken in een professionele keuken. Maar waar let je op bij de aanschaf van de beste mixer?

Wat kan je het beste kopen? Een grillpan of contactgrill? Het hangt af van de ruimte die je tot jouw beschikking hebt, wat voor eten je het liefst op de gril bereidt en zo kunnen we nog wel even doorgaan.

Au bain-marie is een oude techniek waarbij je iets geleidelijk kunt laten opwarmen of afkoelen. Dit doe je door gebruik te maken van een warm of koud waterbord.

Vraag jij jezelf ook wel eens af wat er allemaal bij het onderhouden van een professionele keuken komt kijken? Van een efficiënte keukenindeling tot het materiaal van de keuken. Lees er alles over in deze blog.

In de  professionele keuken is een oven onmisbaar voor de bereiding van voedsel. Er zijn verschillende soorten ovens op de markt. Zoals de gasoven, conventionele oven, hetelucht of convectieoven, stoomoven en de combimagnatron....

Een contactgrill, ook wel een panini grill genoemd, heeft verwarmde platen die het voedsel verwarmen en door druk de kooktijd versnellen. De verwarmde platen zijn er in een enkele en dubbele variant. De bakplaten kunnen geribbeld of glad zijn of een combinatie daarvan.

en van de meest voorkomende machines in de professionele keuken is een bakplaat, ook wel een “platte grill” genoemd. Op een bakplaat kan je goed het kookproces volgen terwijl je verschillende groenten aan het bereiden bent.