Tafelgerei

Heb jij een etentje op de planning staan of was je altijd al benieuwd naar de volgorde van bestek op tafel? Er zijn namelijk een aantal regels en tips die je kunt gebruiken bij het dekken van de tafel.

Om te beginnen is het natuurlijk goed om te weten wat poleren precies is. Zie je wel eens strepen of vlekken op het bestek, terwijl het horeca bestek gewoon in de vaatwasmachine is geweest?

Wanneer je bij een eet gelegenheid naar binnen loopt kijk je als eerste naar de aankleding van de ruimte. Deze is bepalend voor de gasten al voordat ze aan tafel gaan. De decoraties en de manier waarop de gasten worden bediend vergroten de eetervaring en laat gasten weer terug komen.

Voor een hele set of als aanvulling op het bestaande servies, zoveel mogelijk kleuren en prints of juist rustig, is er een speciale gelegenheid of moet het bestand zijn tegen dagelijks gebruik. Ieder heeft een ander wensenlijstje wanneer het op servies aankomt.

Elke horecazaak heeft zijn eigen stempel en stijl wat je weer terugvindt in het logo, de menukaarten, reclame-uitingen zoals het logo op een vervoersmiddel of thermoboxen en soms.......

In een snackbar, restaurant, sportkantine, festival of een feestje. Bestek kan niet ontbreken. Voor het eten van je patatje, een hoofdgerecht met vlees of vis en het dessert. Bij het eten van voedsel gebruik je eigenlijk altijd wel bestek.