Waarom Japanse messen onmisbaar zijn in iedere keuken!
De Japanse keukenmessen staan ook wel bekend onder de naam hankotsu en ze beschikken over verschillende kenmerken, waardoor het snijden van de ingrediënten nog makkelijker wordt.
Welke horeca keukenmessen heb je écht nodig (en waarvoor)?
In deze blog vertellen wij je meer over de verschillende soorten messen.