Menupresentatie

Een menukaart maken voor restaurant is misschien wel belangrijker dan je denkt! Dit is uiteindelijk hetgeen waar gasten hun keuze op gaan baseren.

Ben jij van plan om de menukaart zelf te gaan ontwerpen? Dan vraag je jezelf natuurlijk af wat je het beste op de achtergrond kunt plaatsen.

Er komt namelijk meer bij kijken dan simpelweg wat gerechten onder elkaar plaatsen. Wat dacht je bijvoorbeeld van een psychologische prijsstelling?

Met name tijdens de warmere temperaturen zijn er meer terrassen, lopen er meer mensen buiten en zijn de avonden langer om iets te gaan eten of drinken. Hier kan je als horeca gelegenheid goed op inspelen, met menuborden die buiten kunnen staan.

Een menumap is een visitekaartje en net als het meubilair de uitstraling van het restaurant of de lunchroom. De map geeft de stijl aan en presenteert wat de eetgelegenheid te bieden heeft. Het is een eerste kijkje in de keuken en voor de gasten een leuke manier om te kiezen uit het aanbod.

De menukaarthouder heeft een grote voorkeur in horeca gelegenheden waar veel mensen komen en gaan. Er staan veel tafels, er is een kleiner aanbod in eten & drinken of de menukaarten worden op een speciaal moment gepresenteerd.