Schoonmaken

Iedere keukenmedewerker herkent het wel: de bestellingen stromen maar binnen en de gerechten moeten dus zo snel mogelijk klaargemaakt worden, maar op een gegeven moment is het keukenapparatuur niet meer schoon.

Om te beginnen is het natuurlijk goed om te weten wat poleren precies is. Zie je wel eens strepen of vlekken op het bestek, terwijl het horeca bestek gewoon in de vaatwasmachine is geweest?

Het is weer eens zover: de vriezer moet ontdooid worden in het horecabedrijf waar je werkzaam bent. Afhankelijk van het soort vriezer dat je hebt, kan dit een flinke klus zijn. Een klus waar menig medewerker tegenop ziet! Alles moet uit de vriezer voordat het........

Stel jij koopt een nieuwe bakplaat en natuurlijk wil je daar heel lang plezier van hebben. Een goede reiniging is echt van levensbelang voor de levensduur van jouw bakplaat. Wij van de Horeca-Voordeelshop hebben daarom allerlei schoonmaaktips voor jou op een rijtje gezet, zodat jij zeker weet dat je.......

Bij elke ijsblokjesmachines wordt een handleiding meegeleverd waarin de volledige schoonmaakprocedures beschreven staan. Het is belangrijk voor jou om de handleiding goed door te nemen op het onderwerp reiniging want ijsblokjes worden beschouwd als onderdeel van de voedselketen en dienen dan ook op een veilige en hygiënische manier te worden gemaakt en te worden geserveerd aan jouw gasten.

De afvalbakken in de keuken kunnen snel het huis worden van enorme hoeveelheden bacteriën en onaangename geuren als ze niet regelmatig worden schoongemaakt. Vuile bakken kunnen ook vliegen en ongedierte aantrekken, wat het risico vergroot dat........