Wijn- of champagneglazen aanschaffen?
Voor ieder type wijn bestaat er een glas die de unieke eigenschappen van een wijn accentueert en complimenteert. Wijnglazen moeten groot genoeg zijn om de wijn te laten walsen (rondjes draaien) zodat er meer zuurstof bij de wijn komt en de unieke aroma’s in de wijn vrijkomen.
Welk tafellinnen past het beste bij jouw servies?
Wil je een luxe gevoel creëren bij het buffet of juist aan tafel? Dat is precies waar tafellinnen over het algemeen voor gebruikt worden. Wist je dat restaurants die tafelkleden gebruiken tot 40% meer klanten trekken....
Het juiste glas voor een cocktail
Tegenwoordig worden cocktails steeds populairder, er zijn zoveel verschillende cocktails, dat het uiteraard ook zorgt voor een groot assortiment aan glazen. Welk glas past nou eigenlijk bij welke cocktail? Het is ook erg leuk om te experimenteren bij de keuze van de glazen als je een cocktail serveert.
Waar moet je op letten bij het aanschaffen van een ijsblokjesmachine?
Het gebruik van ijsblokjesmachines wordt in veel ondernemingen toegepast, ze moeten zorgen voor goede ijsblokjes en betrouwbaar zijn in het consistente resultaat. In sommige gevallen kan het erg lastig......
Professionele horeca koeling aanschaffen?
Het opslaan van ingrediënten en bereide maaltijden is een noodzakelijk onderdeel van de dagelijkse werkzaamheden van een kok, dus is de aanschaf van een uitstekende koeling een belangrijke beslissing voor......
Waar moet je op letten bij het aanschaffen van een Blastchiller/Snelkoeler
Wanneer voedsel in perfecte staat bereid is, wil je natuurlijk niet dat het nog verder gaart. Een snelkoeler zorgt ervoor dat voedsel niet meer verder gaart, waardoor de kwaliteit, smaak, het uiterlijk en......
Welk keukenmes past het best bij jouw toepassing
Het kiezen van het juiste mes hangt af van verschillende factoren, bijvoorbeeld welke gerechten worden er geserveerd, hoe vaak wordt een mes gebruikt en de omgeving waarin het mes......
Welk dienblad is het meest geschikt voor jouw onderneming?
Bij het dragen van grote hoeveelheden voedsel en drank komt een dienblad altijd goed van pas, deze dienbladen zijn geschikt voor het personeel in de kantine of de klanten in de eetgelegenheid. Onze dienbladen hebben......
De juiste ovenschaal voor de juiste gelegenheid
Er zijn verschillende soorten ovenschalen, van klein tot groot en uiteraard met veel verschillende soorten materialen. Twijfel je over welke ovenschaal jij moet gebruiken voor een bepaalde toepassing of een soort......
Schoonmaken op basis van kleurcodering
Schoonmaken op basis van kleurcodering houdt in dat elke ruimte in uw horecagelegenheid een eigen kleur schoonmaakartikelen krijgt toegewezen, waardoor de kans op het verspreiden van bacteriën van de ene naar de......
Schoonmaakartikelen gemaakt van microvezel
Microvezel is een synthetisch materiaal dat gemaakt is van een mix van polyester en polyamide waardoor minuscule traanvormige vezels ontstaan. Deze kleine vezels zijn fijner dan een mensenhaar, zodat ze in kleine hoekjes en gaatjes kunnen komen om stof en vuil te verwijderen........
Advies over kleurgecodeerde snijplanken
Snijplanken zijn in alle professionele keukens terug te vinden en zijn een essentieel keukenonderdeel voor elke chef. Of je nu op professionele basis kookt of thuis voor familie en vrienden, het kiezen van de juiste snijplank is een erg belangrijke......