De juiste manier om de afvalbak te reinigen

De juiste manier om de afvalbak te reinigen

De afvalbakken in de keuken kunnen snel het huis worden van enorme hoeveelheden bacteriën en onaangename geuren als ze niet regelmatig worden schoongemaakt. Vuile bakken kunnen ook vliegen en ongedierte aantrekken, wat het risico vergroot dat bacteriën in de professionele keuken komen, dit is helemaal niet conform de HACCP wetgeving en kan op langere termijn voor problemen zorgen. Om het hoogste niveau van hygiëne in de keuken te behouden, moet je zowel de binnenkant als de buitenkant van de afvalbakken dagelijks schoonmaken.

Volg deze eenvoudige stappen om te leren hoe je de keukenafvalbak effectief kan reinigen, zodat er zo min mogelijk nare geuren ontstaan in de professionele keuken.

Klik hier voor al onze afvalbakken

Hoe reinig je de RVS afvalbak?

1. Haal de vuilniszak uit de afvalbak en breng deze naar de container
2. Schrob de binnen- en buitenkant van je prullenbak met een warm sopje, RVS reiniger en een microvezeldoek. Zorg ervoor dat je een reiniger kiest die alkaline bevat en vrij is van chloride
3. Voorzie de afvalbak van wat RVS polijstmiddel en polijst het grondig, dit zorgt ervoor dat het staal zo lang mogelijk blijft glanzen.
4. Droog de bak met een handdoek om putjes en roest te voorkomen
5. Voorzie de afvalbak van een nieuwe vuilniszak

Het proces bij een Kunststof afvalbak

1. Haal de vuilniszak uit de afvalbak en breng deze naar de container
2. Schrob de binnen- en buitenkant van je bak met keukenreiniger en een schuursponsje of borstel
3. Spoel de afvalbak af met warm water en laat deze opdrogen
4. Voorzie de afvalbak van een nieuwe vuilniszak nadat de bak is opgedroogd

De plaatsing van de afvalbak in de keuken

Wij raden aan om de afvalbakken zo dicht mogelijk te plaatsen waar het afval wordt geproduceerd, bijvoorbeeld naast een werkbank waar het voedsel bereid wordt. Het is ook handig om een afvalbak te hebben bij de spoelkeuken, zodat de etensresten makkelijk gedeponeerd kunnen worden. Dit zorgt voor een snelle afvalverwerking, is hygiënischer en bespaart ook een hoop tijd en chaos in de keuken. In de keuken is het makkelijker om bakken zonder deksel te gebruiken, het is namelijk onpraktisch en onhygiënisch om steeds de deksel te openen wanneer je afval weggooit. Let er wel op dat bij een afvalbak zonder deksel nare geurtjes kunnen ontstaan, deze worden niet tegengehouden omdat er geen deksel aanwezig is. Zorg er dan ook voor dat de open afvalbak voldoende gereinigd wordt en regelmatig wordt geleegd.

Het reinigen van de afvalcontainer

Net als afvalbakken kunnen afvalcontainers snel een broedplaats worden voor gevaarlijke bacteriën, slechte geuren en plagen van ongedierte als ze niet regelmatig worden schoongemaakt. Dit is voornamelijk een groot probleem wanneer de temperatuur stijgt in de zomermaanden, zorg dus dat je deze kwalen voor bent en reinig de afvalcontainer op regelmatige basis.

Je moet proberen om je vuilnisbak eens in de twee weken te reinigen, door deze vier eenvoudige stappen te volgen:

1. Verwijder alle vuilniszakken (of voer deze stappen uit wanneer de container net geleegd is)
2. Giet heet water gemengd met zeep op de bodem van je bak om vuil te verwijderen
3. Schrob de deksel, binnen- en buitenkant van de rolcontainer met een keukenreiniger. Als je een lange bezem of dweil gebruikt, is het mogelijk om de bodem van de bak bereiken.
4. Spoel de bak nogmaals met heet water, maak hem leeg en laat het drogen in de open lucht.
5. Eenmaal schoongemaakt, helpen de volgende tips om ervoor te zorgen dat de rolcontainer hygiënisch blijft.

Zorg ervoor dat het deksel van de rolcontainer te allen tijde volledig gesloten is. Dit voorkomt dat vliegen binnendringen en er eieren in leggen. Het is belangrijk om de rolcontainers uit de zon te houden. Containers die direct in de zon worden neergezet, beginnen hun inhoud te 'koken', wat leidt tot meer geuren die vliegen en ongedierte zullen aantrekken. Reinig regelmatig de deksels van de afvalcontainers met een desinfectiemiddel, dat is ook fijn voor het personeel die de vuilniszakken deponeert in de container. De geur zal vliegen en ander ongedierte afschrikken en voorkomen dat ze in de container proberen te komen.