Hoe kies ik de menupresentatie voor buiten?

Met name tijdens de warmere temperaturen zijn er meer terrassen, lopen er meer mensen buiten en zijn de avonden langer om iets te gaan eten of drinken. Hier kan je als horeca gelegenheid goed op inspelen, met menuborden die buiten kunnen staan. De meesten menuborden zijn geschikt voor buiten, maar er zijn ook borden die in elk type weer geschikt zijn zoals de vitrinekasten en raamdisplays. De presentatie van het menu gebeurt in een eigen stijl die past bij het meubilair en de visie van de eetgelegenheid. Zo ook voor buiten op het terras om de gasten te laten zien wat er wordt geserveerd. Dit kan natuurlijk met menumappen en menukaarthouders, maar er zijn ook andere manieren. Denk aan stoepborden, krijtborden op ezels, klemborden en menukasten met verlichting.

Welke soorten menuborden zijn er geschikt voor buiten?

In de menupresentatie voor buiten kan je een onderscheid maken in de kleinere en grote borden. Deze kan je combineren zodat ze elkaar versterken. Wanneer de borden ook in de avonden buiten staan is de verlichting ook belangrijk. Zonder verlichting kunnen de gasten niet lezen wat erop staat geschreven. De verlichting kan in het bord zijn verwerkt of kan worden toegevoegd met een lamp aan de muur of staand.

Om klanten nieuwsgierig te maken kan er bij de ingang of aan de buitenrand van het terras een stoepbord worden geplaatst. Deze zijn er in meerderen formaten die beschreven kunnen worden met krijtstiften of waar een bedrukt vel tussen kan worden geklemd. Het stoepbord Heavy is er in de kleuren zwart en zilver in 4 verschillende maten. Deze zijn waterdicht en eenvoudig te bedienen met het klikprofiel om er een nieuwe poster in te doen. Aan de onderzijde zit een watertank en 2 wielen om het bord te verplaatsen. De watertank zorgt voor de benodigde stabiliteit bij een stevige wind. De andere stoepborden kunnen met watervaste stift of met water uitveegbare stift worden beschreven. Maak hierbij een persoonlijke boodschap of schrijf het dagmenu erop. Ook kan er met sjablonen worden gewerkt. Deze stoepborden hebben een brede houten of kunststof rand in verschillende kleuren zoals bruin, zwart, zilver en teak.

Wandborden zijn er in vele maten vanaf 30 cm tot aan 170 cm. Deze kunnen aan de gevel of binnen op de muur worden gehangen en zijn ook geschikt voor op ezels en een voetenset. Op deze manier kunnen de wandborden op meerderen plaatsen binnen en buiten worden gebruikt. Met een klassieke gouden barok omlijsting, een houten brede rand of een oersteen met kurk bord. Er zijn vele modellen. De ezels om het wandbord op te plaatsen zijn er in de bijpassende kleuren hout die ook als omlijsting op het bord zitten.