Wat is het verschil tussen luchtgekoelde en watergekoelde ijsblokjesmachine?

Wat is het verschil tussen luchtgekoelde en watergekoelde ijsblokjesmachine?
Posted in: koelapparatuur

Wat is het verschil tussen luchtgekoelde en watergekoelde ijsblokjesmachine?

Als er één apparaat is dat zowel in de horeca als andere bedrijfssectoren wordt gebruikt, is het wel een ijsblokjesmachine. Dé machine waarmee je in een handomdraai ijsblokjes kunt produceren. Toch kan het lastig zijn om de juiste keuze te maken, aangezien er verschillende soorten ijsblokjesmachines bestaan. In deze blog lees je alles over luchtgekoelde en watergekoelde ijsblokjesmachines!

Wat is een ijsblokjesmachine?

Zoals de naam al deels zegt, maakt deze machine ijsblokjes aan. Ideaal als je snel ijsblokjes nodig hebt voor bijvoorbeeld een bestelling. Je hoeft dan ook niet meer zelf te stuntelen met het maken van ijsblokjes, dat doet deze machine voor je! In een handomdraai maak je kleine of grote hoeveelheden ijsklontjes aan. Wat jij hier zelf nog aan moet toevoegen? Een beetje water om het reservoir te vullen.

Ijsblokjesmachine

Verschillende soorten ijsblokjes

Over het algemeen worden ijsblokjes gebruikt om drankjes langer koel te houden en ziet het er aantrekkelijk uit voor gasten. Over het algemeen kunnen er drie soorten ijsblokjes geproduceerd worden door deze machine: de klassieke blokjes, kogelvormige ijsklontjes en ijsklontjes die gevormd worden door middel van een spraysysteem. Ondanks dat de groottes kunnen variëren, passen de ijsblokjes vrijwel altijd in standaard glazen. 

Een luchtgekoelde ijsblokjesmachine

Naast de verschillende soorten ijsblokjes, zijn er ook verschillende machines. Je kunt kiezen uit luchtgekoelde en watergekoelde modellen. Heeft de keuken een normale omgevingstemperatuur? Dan kun je met een gerust hart kiezen voor een luchtgekoelde ijsblokjesmachine. Om luchtgekoelde ijsblokjes te kunnen produceren, moet er genoeg ruimte rondom de machine zijn, zodat deze verse lucht kan innemen. Daarnaast is het – in iedere professionele keuken – van belang dat de omgeving rondom de machine voor luchtgekoelde ijsblokjes schoon en opgeruimd is.

Ijsblokjes bunkers

Een watergekoelde ijsblokjesmachine

Is er juist sprake van een warme omgeving? Dan kun je het beste kiezen voor een watergekoelde machine. Om watergekoelde ijsblokjes te kunnen maken, dient het apparaat natuurlijk wel aangesloten te worden op een wateraansluiting. Het is dan ook van belang dat je van tevoren kijkt of dit mogelijk is in de keuken. Let er wel op dat watergekoelde ijsblokjesmachines wat meer kunnen kosten, omdat deze continu water verbruiken.

Plaatsing van de ijsblokjesmachine

Voor welke ijsblokjesmachine je ook gaat, het is erg belangrijk om te bepalen waar het apparaat komt te staan. Ook voor een watergekoelde ijsblokjesmachine kan een té warme omgeving nadelige gevolgen met zich meebrengen. Plaats de ijsblokjesmachine dan ook altijd op een praktische plek waar het niet al te warm is. Het zou bijvoorbeeld onverstandig zijn om de machine voor watergekoelde ijsblokjes naast de vaatwasmachine te plaatsen. Waarom? Omdat deze warme lucht kan uitstoten.

2 years ago