Waarop letten bij het kopen van een horeca koelkast?
Als er iets niet mag ontbreken in een professionele horecazaak, is het een kwalitatieve horeca koelkast. Je zal hier zonder twijfel veel gebruik van maken en het is dan ook van belang dat het aan verschillende eisen voldoet.
De capaciteit van een horeca koelkast
Ten eerste is de capaciteit van de koelkast van groot belang. De inhoud van de verschillende koelkasten lopen erg uiteen, waarbij het kleinste formaat doorgaans een capaciteit heeft van 400 liter en de grootste 1400 liter. De kleinere koelkasten hebben slechts een enkele deur, terwijl de grotere varianten beschikken over twee of meer deuren. Denk van tevoren goed na hoeveel ruimte jij nodig hebt om etensmiddelen te bewaren. Het zou zonde zijn als je voor de grootste koelkast gaat, terwijl je deze ruimte helemaal niet nodig hebt. Het neemt niet alleen veel ruimte in beslag, ook kost het veel meer energie.
RVS of wit staal
Naast de capaciteit van een horeca koelkast, kan je ook kiezen uit twee verschillende materialen. Zo kan de koelkast gemaakt zijn van roestvast staal, RVS, maar ook wit staal behoort tot de opties. Een koelkast die gemaakt is van wit staal is doorgaans goedkoper, maar gaat dan ook minder lang mee. Ook zal je hier sneller krassen op kunnen zien. RVS is een duurzamere optie. Hier kan je normaal gesproken voor een langere tijd gebruik van maken. Daarnaast is een koelkast van roestvast staal makkelijker schoon te maken.
Een statische, geventileerde of geforceerde koeling
Als je een horeca koelkast aan wilt schaffen, kan je ook nog letten op de verschillende soorten koelingen. Zo heb je statische, geventileerde en geforceerde koelingen. Voor gebruik in de horeca is een geforceerde koelkast een goede optie, aangezien deze een losse verdamper bevat. In deze verdamper zitten koelleidingen, wat bij een statische koelkast in de zijwanden zit. Het grootste voordeel aan de geforceerde koelkast is dat het voedingsmiddelen perfect op temperatuur kan houden.