Koffieglazen vs. koffiekopjes
De meeste Nederlanders drinken veel koffie. Ook wanneer ze uit eten gaan in een horecazaak. De gehele beleving die bij het drinken van koffie hoort wordt mede bepaald door het drinkgerei. Het is daarom van belang om hier een goede keuze in te maken.
Verschillende materialen voor koffieglazen en kopjes
In de meeste gevallen wordt het drinkgerei voor koffie gemaakt van glas, keramiek of porselein. Deze materialen hebben allemaal verschillende eigenschappen en daar komen ook voor- en nadelen bij kijken. Koffieglazen worden steeds vaker gebruikt, omdat je hierin de koffie mooi kan opdienen. Serveer je een kopje koffie met verschillende laagjes, dan zie je dit goed door het glas heen. De dubbelwandige variant zorgt ervoor dat het drankje langer warm blijft. Keramieken koffiekopjes zijn niet heel erg geschikt voor het gebruik in de horeca, aangezien ze zwaar aanvoelen en niet erg stevig zijn. De porseleinen variant wordt daarentegen vaak gebruikt voor het serveren van koffie. Het materiaal is stevig en warme dranken koelen hier niet zo snel in af.
Afhankelijk van het soort koffie
Ook kan de keuze tussen koffieglazen en koffiekopjes afhankelijk zijn van het soort koffie wat je gaat uitserveren. Zo wordt er voor een cappuccino vaak gekozen voor een porseleinen kopje. Een klein kopje of dubbelwandig glaasje kan je gebruiken voor het serveren van espresso. Aangezien de latte macchiato uit verschillende laagjes bestaat, ziet dit er het mooist uit als je het serveert in een lang koffieglas. Tot slot is een glas ook het meest geschikt voor ijskoffie. Dit komt voornamelijk doordat je in een koffiekopje te weinig ruimte hebt voor ijsklontjes.
Waar kies jij als horecaondernemer voor?
Wanneer jij koffieglazen of koffiekopjes gaat kopen voor jouw horecazaak, houd dan de bovenstaande punten in je achterhoofd. Koop eventueel verschillende soorten glazen en kopjes, zodat je de diverse soorten koffie in drinkgerei kan serveren die er goed bij passen. Daarnaast is het leuk als de koffieglazen en kopjes goed passen bij het interieur van jouw zaak en bij het andere serviesgoed.