Geef je presentatie een streetfood look & feel
Denk je aan streetfood, dan kan je denken aan het samenkomen van verschillende culturen waarbij het genieten van diverse gerechten centraal staat. Wellicht dacht je dat je streetfood alleen op straat kon kopen, maar dit is niet het geval. Je kan het namelijk ook in verschillende restaurants bestellen. De streetfood presentatie van gerechten in een restaurant dragen bij aan de totale beleving, wat tegenwoordig steeds belangrijker wordt. Omdat mensen steeds meer reizen, komen ze ook vaker in aanmerking met lekkernijen uit andere landen.
Wat is streetfood?
Alle gerechten die bereid worden en meteen opgegeten of opgedronken kunnen worden, vallen onder de term streetfood. De letterlijke betekenis van het woord is eten wat verkocht wordt op straat, wat veel gebeurt in Aziatische en Zuid-Amerikaanse landen. Maar ook bij ons is streetfood in opmars en je ziet dan ook steeds vaker tentjes die onder andere Aziatisch streetfood en Mexicaans streetfood verkopen.
Verken de verschillende soorten keukens
Wil jij de verschillende keukens terug laten komen op de menukaart? Verdiep je dan in de wereldkeukens die op dit moment populair zijn. Creëer verassende en exotische gerechten die je ook bij een marktkraampje in een tropisch land zou kunnen bestellen. Gerechten zoals nachos en quesadilla’s vallen onder Mexicaans streetfood, terwijl loempia’s, pad thai en gyoza een paar van de lekkerste Aziatisch streetfood hapjes zijn.
De look van streetfood
Aangezien de opmars van streetfood groot is, kan je hier als horecaondernemer van meeprofiteren. Zorg voor de optimale streetfood presentatie van de verschillende gerechten. Hierbij is het van belang dat de opmaak er verleidelijk uitziet en daarnaast kan je de gerechten aantrekkelijker maken door de juiste omschrijving op de menukaart. Het is bij streetfood belangrijk dat alles klopt: het gerecht, de opmaak en de beleving. Bij het creëren van het totaalplaatje kan je op een creatieve manier bezig zijn, om zo de perfecte streetfood gerechten te kunnen serveren.