De ideale plek voor een horeca koelkast
Als er iets niet kan en mag ontbreken in een professionele keuken, is het wel een horeca koelkast. Toch komt er meer kijken bij het aanschaffen van deze machine dan je in de eerste instantie misschien denkt. Naast de grootte van de koelkast, zijn er bijvoorbeeld ook verschillende varianten en moet de plek waar de koelkast komt te staan worden bepaald. In deze blog lees je alles over horeca koelkasten!
Verschillende soorten horeca koelkasten
Voordat de ideale plek voor een horeca koelkast besproken wordt, is het goed om te weten dat er verschillende varianten zijn: een statische, geventileerde en geforceerde koeling. Dit worden ook wel koeltechnieken genoemd. Wanneer je gaat voor een statische koeling, wordt deze door middel van leidingen gekoeld met een koelmiddel. Een geventileerde koeling werkt ongeveer hetzelfde, maar deze is voorzien van een extra ingebouwde ventilator. Dit zorgt ervoor dat de koude lucht door de gehele koeling wordt gecirculeerd. Het voordeel hieraan is dat de temperatuur overal gelijk blijft. Daarnaast kun je ook kiezen voor een geforceerde koeling. In dit geval wordt de koude lucht met behulp van een ventilator en externe verdamper de koeling ingeblazen. Dit type koeling is aan te raden wanneer de koelkast vaak geopend wordt, waardoor de koude lucht snel verdwijnt.
Waar moet je op letten bij de aankoop van een koelkast?
Er zijn diverse aspecten waar je rekening mee moet houden bij de aankoop van een horeca koelkast. Het is bijvoorbeeld belangrijk om te kijken hoe groot de ruimte is die je tot jouw beschikking hebt. Hoe groter de ruimte, hoe groter de koelkast kan zijn. Daarnaast is het belangrijk om goed te kijken naar het temperatuurbereik, het energielabel en de klimaatklasse. Waarom de keuze voor het juiste energielabel zo belangrijk is? Omdat je dan tot wel 80% kunt besparen op de energiekosten.
De ideale plek voor een horeca koelkast
En dan de vraag: wat is de ideale plek voor een horeca koelkast? Zeker wanneer je een nieuwe koelkast gaat aanschaffen of de keuken wilt herindelen, is het essentieel om de horeca koelkast op de juiste plek te zetten. Waarom? Hierdoor kunnen jouw keukenmedewerkers niet alleen zeer efficiënt te werk gaan, op deze manier weet je ook zeker dat je de koelkast op de juiste manier kunt aansluiten. Zorg er bijvoorbeeld voor dat de koelkast genoeg lucht kan opnemen en dat je deze niet direct naast warme apparaten plaatst.