Levertijd v/a 1 werkdag
Levering op werkdagen
Bain Marie
Ontdekken
Apparaten om gerechten warm te houden
Er is tegenwoordig geen restaurant of eetcafé dat zonder apparatuur kan om gerechten warm te houden. Wil jij je klanten van gerechten voorzien die perfect op temperatuur zijn, dan heb je dit soort apparatuur hoe dan ook nodig.
Lees meer
Levertijd v/a 1 werkdag
Levering op werkdagen
100% garantie
Verzekerd van garantie
Spoedlevering mogelijk
Dagdeel/Tijdstip leveringen mogelijk
Au Bain-Marie apparaten bij HorecaVoordeelshop
Bij de Horecavoordeelshop vind je een uitgebreid assortiment aan bain-marie apparaten, perfect voor het au bain-marie bereiden van voedsel. Deze apparaten zijn cruciaal voor elke professionele horecakeuken die de kwaliteit en temperatuur van gerechten wil behouden. Ons assortiment biedt zowel compacte tafelmodellen voor kleine hoeveelheden als grotere buffet eilanden, ideaal voor restaurants en buffetten waar grotere hoeveelheden voedsel warm moeten blijven.
Diverse Bain-Marie opties: Van tafelmodel tot buffetwagen
Of je nu op zoek bent naar een tafelmodel bain marie of een verrijdbare bain marie wagen voor het eenvoudig verplaatsen van warme gerechten, wij hebben de juiste oplossingen voor jou. Onze bain-marie apparaten zijn afkomstig van topmerken zoals Bartscher, Diamond, en Saro, die bekend staan om hun betrouwbaarheid en duurzaamheid in de horeca.
Het belang van Au Bain-Marie bereiding in de horeca
De au bain-marie methode is een klassieke techniek waarbij je een gerecht in een pan of bak plaatst, die vervolgens in een koud of warm waterbad wordt gezet. Deze methode is perfect om de temperatuur van gerechten nauwkeurig te controleren. Het is ideaal voor het op temperatuur houden van gerechten tijdens het serveren, zonder dat ze uitdrogen of te heet worden. Bij het au bain-marie koken blijft de temperatuur altijd rond het kookpunt, wat belangrijk is voor gerechten zoals sauzen, soepen en zelfs het smelten van chocolade. Een bijkomend voordeel is dat je de bain marie ook kunt gebruiken om gerechten af te koelen. Bijvoorbeeld wanneer een saus te snel afkoelt in de koelkast of de omgevingstemperatuur te hoog is, kun je de bain marie met koud water gebruiken om de temperatuur langzaam te verlagen. Dit zorgt ervoor dat de smaak en structuur van het gerecht behouden blijft.
Waarom kiezen voor kwaliteitsmerken?
Bij Horecavoordeelshop verkopen wij uitsluitend bain marie apparaten van erkende kwaliteitsmerken zoals Bartscher, Diamond, en Saro. Deze merken staan garant voor robuustheid, duurzaamheid en voldoen aan de hoogste kwaliteits- en hygiënerichtlijnen. Dit is van groot belang wanneer je werkt met voedsel, omdat hygiëne altijd prioriteit nummer één is. Een ander belangrijk voordeel van onze bain marie apparaten is dat ze gemaakt zijn van hoogwaardige materialen zoals roestvrij staal (RVS), wat niet alleen duurzaamheid garandeert, maar ook gemakkelijk schoon te maken is. Daarnaast blijven gerechten in deze apparaten warm, waardoor zelfs gasten die later binnenkomen van een perfect warm gerecht kunnen genieten.
Bain-Marie modellen voor elke horecazaak
Wij bieden diverse modellen die aansluiten op de verschillende behoeften van jouw horecazaak. Zo hebben we:
- Tafelmodellen: Handig voor kleinere keukens of buffetten waar flexibiliteit belangrijk is. Deze kunnen eenvoudig worden verplaatst tussen verschillende locaties.
- Inbouwmodellen: Deze modellen hebben een vaste plek in de keuken en zijn ideaal voor restaurants die de bain marie als vaste voorziening willen gebruiken.
- Verrijdbare wagens en buffeteilanden: Perfect voor grote evenementen en buffetten. Ze zijn uitgerust met wielen, waardoor je gerechten gemakkelijk kunt verplaatsen tussen de keuken en het buffet.
- Bain marie met onderstel: Naast het warmhouden van voedsel, biedt dit model ook extra opbergruimte voor keukenbenodigdheden.
Hygiëne en duurzaamheid
Alle apparaten in ons assortiment voldoen aan strikte hygiënenormen. De meeste bain marie modellen zijn gemaakt van RVS, wat bekend staat om zijn duurzaamheid en eenvoudige schoonmaak. Dit is essentieel in een horecakeuken, waar voedselveiligheid de hoogste prioriteit heeft. De bain maries zijn niet alleen praktisch en efficiënt, maar zorgen er ook voor dat de gerechten in de beste conditie worden gepresenteerd aan jouw gasten.
Het juiste model kiezen
Bij het kiezen van de juiste bain marie voor jouw zaak is het belangrijk om rekening te houden met het type gerechten dat je bereidt. Zo zijn elektrische bain maries ideaal voor buffetten, terwijl gasbainmaries flexibeler zijn voor keukens waar veel mobiliteit vereist is. Ook zijn er varianten met een inductie verwarming of doucheverwarming, afhankelijk van jouw voorkeur en de beschikbare energiebronnen in je keuken. Daarnaast is het belangrijk om te letten op de extra opties en uitbreidingen die beschikbaar zijn, zoals GN-bakken, deksels, tussenstrips, en opscheplepels. Deze accessoires kunnen het gebruik van je bain marie veel efficiënter maken en zijn allemaal verkrijgbaar bij HorecaVoordeelshop.
Au Bain Marie kopen bij HorecaVoordeelshop
Wil je een au bain-marie aanschaffen voor jouw horecazaak? Bij HorecaVoordeelshop hebben we een breed scala aan modellen van gerenommeerde merken. Of je nu een hotpot zoekt of een complete bain marie set voor een groot buffet, wij hebben het in huis. Wij bieden snelle levering en uitstekende service. Als je voor 15:30 uur bestelt, zorgen wij ervoor dat jouw bestelling dezelfde dag nog wordt verzonden. Benieuwd naar welke bain marie het beste past bij jouw restaurant? Neem gerust contact op met ons team van specialisten. Wij helpen je graag bij het maken van de juiste keuze voor jouw horecakeuken!