Bakplaat, Zanussi GBP9/2H-GL-V-T, B80xD93xH25cm, Gas/20kW

Zanussi GBP9/ GL-V-T, Gas spiegelbakplaat serie EVO 900 - geheel gladde uitvoering
De Zanussi professionele verchroomde bakplaat is uitermate geschikt om verschillende soorten gerechten bijv. vis en vlees direct na elkaar te bakken zonder dat de smaken en geuren elkaar besmetten. Daarnaast zijn de spiegelbakplaten gemakkelijk schoon te houden.
Deze professionele Spiegelbakplaat is in gas-versie uitgevoerd in tafelmodel en kan met onderkast uitgebreid worden.
Uitgerust met 2 krachtige 10 kW gladde verchroomde verwarmingszones.
De omkasting is uitgevoerd in RVS met een dikte van 1.5 mm en afgewerkt in Scotch Brite finish
Het kookoppervlak van de 12 mm gladde bakplaat, held 1º naar voren voor de afvoer van het bakvocht en het vet. Dit wordt opgevangen in een lade van 3 liter. De werktemperatuur is per zone instelbaar van 200 graden ºC tot 400 ºC Het braad oppervalk is verdeeld in twee horizontale kookzones. Het voorste gedeelte wordt meestal een lagere werktemperatuur ingesteld voor het langzaam sudderen terwijl de achterste zone hoog staat ingesteld voor het bakken.
Deze Professionele bakplaat is geschikt voor de drukke restaurants en horeca gelegenheden.
• Hard verchroomde spiegelbakplaat
• De branders hebben een piëzo ontsteking
• 2 x 10 kW verwarmingszone
• Werktemperatuur 200 tot 400 graden
• Temperatuur per bakzone traploos instelbaar.
• Zeer geschikt voor vlees en vis na elkaar.
* Het betreft hier een geheel gladde plaat, foto wijkt af.