Ivide Plus Sous Vide Stick, 4 inch Touchscreen & Wifi, 5 tot 99 °C, 130x145x(H)330mm

Deze Sous Vide Stick van Ivide Plus klem je op een pan die een minimale diepte heeft van 16,5 centimeter. De stick zorgt ervoor dat het water op de ingestelde temperatuur komt en blijft. Door de circulatiepomp worden de koude en hete plekken weggehaald, hierdoor ontstaat er een stabiele temperatuur voor het product. Voedingsmiddelen die vacuüm verpakt zijn kan je langzaam in het water laten garen. Met deze gaar methode behoud je de vitamines en de smaak beter. Bij deze Sous Vide Stick komt de sous vide kookapp. Hiermee kan je meerdere machines tegelijk beheren, nauwkeurig de temperatuur regelen en de app is meertalig. Er zijn meldingen voor wanneer het voedsel gaar is, het water op temperatuur is of de kooktijd is bereikt. Je kan in receptengeheugen en cook geschiedenis eigen tijden en temperaturen bewaren, wat ook handig is voor een betere HACCP controle. In de app staan meer dan 600 recepten en bijbehorende informatie.