Combi Steamer Analoog, Nano, 5x 2/3 GN, 700x714x(H)628mm Hendi

• Stoom wordt gegenereerd door rechtstreeks water op de kachels te spuiten
• De stoomniveaus in de oven zijn regelbaar en de oven heeft meerdere geautomatiseerde functies om de ingestelde niveaus te handhaven
• Behuizing en de binnenzijde van de oven zijn gemaakt van hoogwaardig roestvast staal
• De oven is uitgerust met een afvoer in de bodem
• De krachtige 6-blads ventilator(en) hebben een auto-reverse en kunnen draaien op twee snelheden (1400/2800 rpm)
• De ventilatormotor heeft dubbele lagers en 250W vermogen
• Het handmatige bedieningspaneel heeft thermostaat- en stoomindicatorlampjes en drie grote knoppen voor het instellen van de tijd, temperatuur en hoeveelheid stoom
• Timer kan worden ingesteld op 120 minuten, temperatuur tot 260˚C
• De deur is voorzien van twee glaslagen met ruimte voor zwaartekrachtventilatie, hierdoor blijft het buitenglas koel aanvoelen
• Buitenglas kan worden verwijderd om het schoonmaken te vergemakkelijken
• De deurpakking is in de oven gemonteerd en kan worden verwijderd om schoonmaken en vervangen te vergemakkelijken
• De oven is voorzien van verwijderbare GN-traygeleiders en halogeenverlichting
• Capaciteit van 5x GN 2/3, GN-traygeleiders worden op een afstand van 67 mm geplaatst
• wateraansluiting nodig: ¾
• Gewicht: 64kg
• Met 1 omkeerbare ventilator
• 400 V
• 5400W
• 700x714x(H)628mm